川菜屬中國四大菜系之一，講究五味調和，偏重麻辣。古老的川菜自秦漢時發端，如今，其強勁的勢力更是滲透了全國各地每個角落。
     品嘗川菜可以去羊西線和紫荊小區，那兒有很多不錯的飯館。推薦：紅杏酒家、大蓉和、江湖味道（張藝謀在那兒拍的成都宣傳片）、周大媽夕陽紅。如果拿不定主意，讓出租車司機推薦也是個好方法。

     川菜中最具革命性的是火鍋。四川的火鍋花色品種繁多，鍋底就有數十種，常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等等。下鍋的原料更是數不勝數，凡是可以吃的東西皆能下火鍋涮、煮、燙。比較近幾年，又在火鍋的基礎上派生了“串串香”（麻辣燙）。
     推薦孔亮鱔魚火鍋、德莊火鍋、皇城老媽火鍋（比較貴），以及很多不怎么出名但是生意很紅火的店，看到人多就去肯定不會錯。還有冷鍋魚推薦：三只耳、賴皮魚。

     小吃在總府路和春熙路比較集中，可以品嘗龍抄手（一樓經濟，二樓50-300元/客不等）和夫妻肺片，如果可以吃豬腸的話推薦吃青石橋的肥腸粉。
     還可以去武侯祠旁邊的錦里一條街，那里裝修成老成都風格，幾乎集中了成都所有的有名小吃。不過價格較別處高一些，另外游客比較多。